Hofladen
Öffnungszeiten:
Mo.- Sa. 8.00 - 19.00 Uhr, ganzjährig
Sonn- und Feiertags geschlossen
Unser Verkaufshalle besteht aus einer Doppel-Halle:
In der rechten Eingangs-Halle finden Sie alle Produkte aus eigenem Anbau: Äpfel, Birnen, Süßkirschen, Apfelsaft, Apfelessig usw. und das Apfelcafe mit verschiedenen, aus unseren Äpfeln selbstgebackenen frischen Apfelkuchen, Apfelstrudeln usw.
In der linken Halle finden Sie alle übrigen Obst- und Gemüseprodukte, vornehmlich aus regionaler Produktion, welche je nach Jahreszeit durch überregionale Angebote ergänzt werden.
Außerdem haben Sie von hier Einblick in unsere „Aktionsküche“, in der u.a. unsere Äpfel zu Kompott und Gelee verarbeitet werden.
Unser Sortiment
Frühäpfel zum Direktverzehr:
| Gravensteiner |
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| Saftig- abknackend, weinsäuerlich, sehr aromatisch Reife August bis September, nur kurz lagerfähig Alte bekannte Tiroler Sorte |
| Delbar -(estivale) |
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| Saftig- abknackend, sehr aromatisch Reife August bis September, nur kurz lagerfähig Neue Züchtung aus Frankreich |
| Sansa |
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| ab August 2012 |
| Alkmene |
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| Frühe Cox- Variante, fest und sehr aromatisch Reife Ende August bis September, nur kurz lagerfähig Kreuzung Oldenburg x Cox aus der ehem. DDR |
Herbst- und Winteräpfel (lagerfähig)
| Elstar |
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| Sehr saftig und knackig, leicht säuerlich, bestes Aroma, sehr beliebt! Reife September bis April kleine bis mittelgroße Früchte bei 2-6 Grad lagerfähig |
| Gala |
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| Fest- saftig, sehr süß, magenfreundlich, Kinderapfel Reife September bis Februar, kleinere Früchte bei 2-6 Grad lagerfähig, Kreuzung aus Neu Zeeland von 1939 |
| Rubinette |
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| Feinstes Aroma, saftig und sehr geschmackvoll, Reife September bis März kleinere Früchte bei 2-6 Grad lagerfähig neue schweizer Züchtung Golden Delicious x Cox ? |
| Wellant |
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| "Der Feinschmecker-Apfel", sehr aromatisch, saftig und fest. Reife ab Mitte September bis Frühjahr, gut lagerfähig Neue holländische Kreuzung: Selektion CPRO x Elise |
| Freiherr von Berlepsch |
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| Weinsäuerlich, feinstes Aroma, saftig- leicht knackig, Reife September bis in's Frühjahr kleine bis mittelgroße Früchte bei 2-6 Grad lagerfähig natürliche Fettausscheidung verhindert Austrocknung alte deutsche Züchtung um 1875 |
| Jonagold |
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| Fruchtfleisch fest und saftig, leicht süßlich, Reife Oktober bis Juni, mittelgroße Früchte bei 2-6 Grad sehr gut lagerfähig natürliche Fettausscheidung verhindert Austrocknung USA Kreuzung Golden Delicious x Jonathan von 1943 |
| Pinova |
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| Festes, abknackendes, süß-säuerliches Fruchtfleisch Reife Oktober bis Juni, Früchte bei 2-6 Grad sehr gut lagerfähig neue deutsche Züchtung aus Dresden-Pillnitz, 1986 |
| Pilot |
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| sehr fest, saftig und spritzig- weinsäuerlich Reife ab Januar, Früchte bei 2-6 Grad sehr gut lagerfähig neue deutsche Züchtung aus Dresden-Pillnitz |
| Topaz |
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| Feinsäuerlich, fest-saftig mit feinem Aroma, Reife Oktober bis April. Sehr gut lagerfähig - Schale wird etwas fettig. Kreuzung Rubin x Vanda aus Tschechien 1984 |
| Boskoop |
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| Feine Weinsäure mit kräftiger Würze, auch feiner Back- und Kompott-Apfel, Reife Oktober bis April mittelgroße Früchte bei 3-6 Grad lagerfähig eigene rot-gefärbte Züchtung von 1925 |
| Golden Delicious |
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| Saftig und festes Fruchtfleisch, leicht süßlich Reife Oktober bis Frühjahr, Früchte bei 2-6 Grad sehr gut lagerfähig Zufallssämling aus West-Virginia um 1890 |
| Braeburn |
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| Fest, saftig, knackig, feines süß-säuerliches Aroma Reife November bis Juni, Früchte bei 2-6 Grad sehr gut lagerfähig Kreuzung aus Neu Zeeland von 1950 |
| Fuji |
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| Fest, sehr saftig und sehr süß, Reife November bis in's Frühjahr, Früchte bei 2-6 Grad sehr gut lagerfähig. Japanische Kreuzung Ralls Janet x Delicious 1939 |
Birnen
| Triumpf aus Vienne |
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| Sehr saftig, süß und aromatisch, feine Tafel- und Einmachbirne, Frühbirne, Reife September-Oktober Früchte bei 0-4 Grad nur kurz lagerfähig. Gefunden in Vienne / Frankreich 1864 |
| Conference |
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| Wird sehr saftig, süß, schmelzend und aromatisch Reife September bis Mai, Früchte bei 0-4 Grad sehr gut lagerfähig. Englische Züchtung um 1885 |
| Vereins-Dechantsbirne |
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| Feinste Würze, wird überfließend saftig u. schmelzend, süß und sehr aromatisch, Reife Oktober bis Februar im Herbst Früchte bei 0-4 Grad lagerfähig bewährte Züchtung aus Frankreich von 1894 |
Süßkirschen:
12 verschiedene, früh bis spät reifende Sorten
Extras
Selbstgepreßter Apfelsaft
Wir verwenden nur Äpfel ausgesuchter Sorten, aus denen wir mit unserer vollautomatischen Siebbandpresse einen äußerst aromatischen naturtrüben und naturbelassenen Apfelsaft ohne Zusätze gewinnen, den wir sowohl als pasteurisierten Apfelsaft, als auch aus dem Fass als nichterhitzten Frischsaft anbieten. Er wird einmal pro Woche frisch gepresst. Ein wahrer Hochgenuss!
Apfel-Essig
Das Urprodukt unseres selbst-erzeugten Apfelessigs ist ebenfalls unser selbst-gepresster naturtrüber Apfelsaft. Wir vergären ihn zu Essig nach dem altbewährten Oberflächen-Gärverfahren und lassen ihm dazu sehr viel Zeit. Mindestens 2 Jahre lagert unser Apfelessig im eigens eingerichteten Essigkeller, bis er seine Reife erreicht hat und somit sein volles Aroma entfalten kann.
Apfel-Gelee
Aus dem Apfel-Frischsaft kochen wir für Sie nach altem Hausrezept einen Apfel-Gelee, der in Geschmack und Aroma nicht mehr zu übertreffen ist.Lassen Sie sich überraschen!
Apfel-Chips
Sehr begehrt sind unsere Apfel-Chips, die aus getrockneten Apfelscheiben der Sorten "Elstar" hergestellt werden.
Apfel-Federweißer
Aus dem gleichen Frischsaft bereiten wir in den Herbstmonaten durch Angärung einen sehr beliebten und erfrischenden Apfel- Federweißer mit ca. 3% Alkoholgehalt, den wir unseren Kunden ebenfalls frisch vom Fass abfüllen.
Probieren - Aussuchen
Eine große Probiertheke, an der alle Apfel- und Birnensorten unseren Kunden zur Verkostung angeboten werden, bildet den Mittelpunkt unseres Hofladens und wird ebenso gerne "belagert" wie die anschließende Safttheke, an der unser frisch-gepresster Apfelsaft und der Apfel- Federweißer gezapft und probiert wird. Qualifizierte Fachkräfte beraten hier umfassend unsere Kunden und helfen ihnen beim Aussuchen ihrer Lieblingssorten.
Selber füllen
Ein zusätzliches Angebot unseres Hofladens besteht darin, dass Großkisten mit jeweils mehr als 300 kg Äpfeln oder Birnen aufgestellt sind, aus denen sich unsere Kunden selber die Früchte aussuchen und abfüllen können.
